家庭簡單佛跳墻的做法大揭秘 佛跳墻一般多少錢一份

發布時間:2019-06-16 17:44:47 編輯: 來源:琳凡女性網

我國不僅傳統文化博大精深源遠流長,同時我國的各色菜系美食也是數不勝數,提到佛跳墻這道知名閩菜,很多人都被其美味和口感所吸引。不過有關佛跳墻這道菜的做法也是堪稱復雜,接下來小編就家庭簡單佛跳墻的做法大揭秘,一般市面上的佛跳墻又是多少錢一份呢?

家庭簡單佛跳墻的做法大揭秘

家庭簡單佛跳墻

佛跳墻是福建福州的一道特色菜品。最初是在清朝道光年間,由福州當地某菜館老板研制出來的。佛跳墻不僅營養豐富,而且在延緩衰老,增強人體免疫力方面有良好功效,是一個集食用與滋補為一體的美味佳肴,由于做法復雜,一般很多家庭都會望而卻步。

家庭簡單佛跳墻的做法大揭秘

家庭簡單佛跳墻食材

接下來就是家庭簡單佛跳墻做法大揭秘,首先當然是準備好必不可少的材料,如豬蹄,肉皮,干杯等。原材料準備完畢后,第一步將是將番鴨塊和豬蹄一同放入瓦罐中,加入福建老酒,生抽清水等,插電煲兩小時左右,在煲好的豬蹄和番鴨肉中加入兩大勺老酒一起煮三十分鐘左右,在這之前將浸泡的肉皮切塊。最后將所有的食材一同放入裝入佛跳墻的壇子里,隔天使用即可。

家庭簡單佛跳墻的做法大揭秘

家庭簡單佛跳墻

市面上的佛跳墻一份一般多少錢呢?佛跳墻有著中華第一湯的美稱,由于所用食材都很珍貴,一般而言市面上一份佛跳墻成品不會低于200元。再加上一份正宗的佛跳墻菜品做法工序并不簡單,絕大多數的價格都在三百元到四百元一份,當然這也因不同的餐館,以及不同的地點會有所變動。

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