包菜炒粉條的家常做法 教你做出好吃的包菜炒粉條

發布時間:2021-12-30 09:26:38 編輯: 來源:琳凡女性網

北方人都特別喜歡吃粉條,可以用任何菜來搭配粉條做出美食,其中包菜炒粉條就是在北方非常常見的一種美食。包菜炒粉條的家常做法是什么?小編今天就來為大家細細介紹一下,按照小編的這個方法,絕對會讓你做出非常好吃的包菜炒粉條來。

包菜炒粉條的家常做法

第一個步驟,先來處理一下需要的粉條,一般粉條的話需要先泡上一段時間。然后取出泡過的粉條,放在熱水里面煮上一分鐘,撈出來過涼水然后放置一旁瀝水。

第二個步驟,選取一個比較蓬的包菜,這種包菜炒出來會比較脆。然后把包菜一切為四瓣,去除包菜的根部,用水沖洗,之后把包菜切成絲備用。先沖洗再切絲,是為了避免包菜太水。

第三個步驟,對于瀝完水的粉條做一下處理,在粉條里面加入食用油,加入適量的老抽,然后均勻攪拌。這樣子就可以避免粉條在炒的時候粘鍋了,同時也能夠讓粉條更好的上色。

教你做出好吃的包菜炒粉條

第四個步驟,在鍋中加油,等油熱之后,加入適量的大蒜和姜絲,喜歡吃辣的還可以加入干辣椒。

第五個步驟,翻炒出香之后,把中火改為大火,加入包菜絲爆炒。一定要用大火炒,這樣子炒出來的包菜才會香噴噴的。

第六個步驟,包菜爆炒半分鐘之后,加入適量的生抽,雞精,白糖,繼續翻炒。

第七個步驟,翻炒均勻之后,就可以把拌好的粉條放鍋里面一起炒了。

第八個步驟,包菜和粉條摻在一起,炒差不多半分鐘之后,就可以加入適量的鹽關火出鍋了。

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