芝麻葉面條的做法竅門 加上這個更好吃

發布時間:2021-12-30 09:26:46 編輯: 來源:琳凡女性網

相信很多北方人都特別喜歡吃面食吧,其中各種各樣的面條美食,也是很多北方人的最愛。小編今天要為大家介紹的面食美食叫作芝麻葉面條(芝麻葉顧名思義就是芝麻桿上的葉子,但是這種葉子可以吃的,在網上就可以輕松買到),芝麻葉面條的做法竅門揭秘,加上這個東西會更加好吃呀!

芝麻葉面條的做法竅門

第一個步驟:首先就是芝麻葉的處理了,首先取適量的干芝麻葉放到碗里或者盆子里,然后把剛剛燒開的沸水,澆在這些芝麻葉上面,然后泡個五分鐘。

第二個步驟:把泡開了的芝麻葉,用清水淘洗,差不多淘洗的四五遍之后擰干水備用(當然淘洗的過程中可以搓洗芝麻葉),這樣子是為了去除芝麻葉的苦味。

第三個步驟:剝蒜,然后把蒜清洗過之后切塊,蒜的量根據個人喜好來定,一般做兩個人面的量,半顆蒜就可以了。

第四個步驟:然后在鍋里放油爆香蒜,然后再把瀝干水的芝麻葉放入鍋中,和蒜一起爆炒。翻炒個1分鐘左右的時間,就可以在鍋里面加入適量的水了,可熱水也可涼水。如果想快點做好芝麻葉面條,就加入提前燒好的開水。

芝麻葉面條怎么做更好吃

第五個步驟:鍋里的水開之后,放入面條,攪拌均勻,防止面條粘在一起。

第六個步驟:等到面條差不多要熟了的時候,加入勾兌好的粉芡。粉芡的量,看你自己喜歡和稠的還是稀的來定。

第七個步驟:面條熟了之后,加鹽和味精調味,然后就可以起鍋了。

第八個步驟:大家盛面條到碗里后,記得一定要加一些南德調味料,這樣才更美味。

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