牛歡喜是牛的什么部位 牛歡喜怎么做怎么清洗

發布時間:2019-06-16 17:44:28 編輯: 來源:琳凡女性網

很多人都接受不了吃昆蟲之類的食物,但小編想說,在廣州有比昆蟲更讓人覺得惡心的食物,比如說牛歡喜。說實話小編第一次看到牛歡喜的時候,差一點要吐出來。牛歡喜是牛的什么部位呢?牛歡喜怎么做怎么清洗?小編今天就來為大家介紹一下。

牛歡喜圖片

小編一直覺得廣州應該是中國飲食最奇葩的地區了,這個牛歡喜其實就是母牛的生殖器。為什么會把這個食物叫做牛歡喜呢?這是廣東人的地方稱呼。一般在很多廣州的飯店里面,都會有這道菜,當地的人一般都比較喜歡吃爆炒的牛歡喜。小編第一次吃看到這個食物,是一位女性朋友帶小編去吃的。幸好是女性朋友,如果是男性朋友,估計小編和他絕交,總感覺有一些怪異。

牛歡喜圖片

牛歡喜怎么做才好吃呢?一般都會把牛歡喜先用水清泡上半個小時,然后放入姜,料酒,醬油泡一下,然后再用油和各種大料一起炒。當然牛歡喜可以和很多菜搭在一起炒,但是很多廣州人都喜歡選擇酸菜,而且用酸菜的話也不用放鹽,炒出來的口感會好一些。

牛歡喜圖片

廣東那個地方的人有很多奇奇怪怪的飲食文化,甚至老鼠干也是他們非常喜歡的一種零食。那么廣東為什么會有這樣的飲食文化呢?主要是因為歷史上廣東那邊不適合種植水稻,所以那邊的人幾乎沒有什么東西可以吃,在資源極度匱乏的情況下,才不得不吃各種各樣的“野味”,或者說珍惜動物身上的任何一個部位,慢慢的就養成了這些飲食文化。

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