戚風蛋糕能倒扣一夜嗎 斑馬紋戚風蛋糕的做法是怎樣的

發布時間:2019-06-16 17:44:26 編輯: 來源:琳凡女性網

戚風蛋糕是非常受女孩子喜歡的一種甜品,最近戚風蛋糕還上了熱搜。不少網友曬了自己做的斑馬紋戚風蛋糕,網友紛紛點贊太好看了,看著就有食欲。戚風蛋糕能倒扣一夜嗎?小編今天就來為大家介紹一下斑馬紋戚風蛋糕的做法,喜愛自己動手做美食的你,快點學起來吧!

 斑馬紋戚風蛋糕的做法

斑馬紋戚風蛋糕

首先當然是要準備食材了:低筋面粉70克,泡打粉少許,白砂糖80克,色拉油40克,牛奶60毫升,可可粉10克,蛋黃4個,蛋白4個,香草精少許,塔塔粉少許。

接下來就是做斑馬紋戚風蛋糕的步驟了:

1,將準備好的牛奶、色拉油全部倒入蛋黃容器中,然后把三分之一的白砂糖(也就是20克)加進去,均勻的攪拌。

2,把低筋面粉和泡打粉攪拌均勻。

 斑馬紋戚風蛋糕的做法

制作斑馬紋戚風蛋糕需要什么食材

3,把塔塔粉加入到蛋白內,然后加入20克的白砂糖,打出粗泡。

4,把剩下的白砂糖全部加入,繼續打泡,一直打到蛋器可以拉出尖角為止。

5,將三分之一混合好的面糊,篩入可可粉攪拌均勻。

6,蛋白霜和其他的面糊攪拌均勻,加入香草精,同時160℃預熱烤箱。

 斑馬紋戚風蛋糕的做法

斑馬紋戚風蛋糕的做法

7,取出蛋糕模后,將白色面糊和可可面糊依次疊加在上面,放入預熱好的上下火150℃的烤箱,烤55分鐘。

8,烤好后要倒扣,并且摔幾下,讓蛋糕與容器分離,待冷涼后就可食用。

美美的斑馬紋戚風蛋糕就做好了,倒扣的時間自己決定,也可以倒扣一夜,第二天再食用。

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